Az alábbi recept egy könnyű és finom Paleo kókuszgolyó elkészítését mutatja be, amelyet kókuszreszelékkel borítunk. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és ideális választás lehet, ha valami könnyű, egészséges és ízletes édességre vagy nassolnivalóra vágysz.
Paleo kókuszgolyó hozzávalók:
-
20 dkg darált mandula (lehet darált dió vagy földimogyoró is)
-
6 ek kókuszreszelék
-
20 ml rumaroma
-
2 teáskanál vaníliaaroma
-
2 ek feketekávé
-
3 ek xilit
-
3 ek lekvár vagy dzsem
-
2 ek cukormentes kakaópor
-
2 ek kókuszreszelék a külső díszítéshez
Paleo kókuszgolyó elkészítése:
Az elkészítés rendkívül egyszerű. Először összekeverjük a mandulát, a kókuszreszeléket, a rumaromát, a vaníliaaromát, a feketekávét, a xilitet, a lekvárt vagy dzsemet, valamint a cukormentes kakaóport. A lekvár mennyiségét érzés szerint adagoljuk, attól függően, milyen állagú masszát szeretnénk elérni. A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, hogy homogén, fomrázható masszát kapjunk.
Miután a masszát összekevertük, golyókat formálunk belőle. Érdemes megnedvesíteni a kezünket, hogy a golyók ne ragadjanak hozzá. A kezünkkel kis golyókat sodrunk, és ezeket a tenyerünkben forgatjuk, hogy szép gömbölyű formát kapjanak. A kész golyókat ezután megforgatjuk a kókuszreszelékben, hogy mindkét oldalukat bevonja a reszelék. A kókuszreszelék különleges ízt és textúrát ad a Paleo kókuszgolyóknak, valamint vonzó megjelenést biztosít a végeredménynek.
Miután minden golyót beleforgattuk a kókuszreszelékbe, érdemes legalább egy órára hűtőbe tenni őket, hogy megdermedjenek és jól összeálljanak az ízek. A hűtési folyamatnak köszönhetően a golyók állaga stabilizálódik, és könnyebben formában maradnak.
Ezután már tálalhatjuk is a finom Paleo kókuszgolyókat, amelyek ízletes és egészséges édességként vagy nassolnivalóként szolgálhatnak. A mandula gazdag tápanyagokban, a kókuszreszelék ropogós és aromás, a többi hozzávaló pedig fűszeres és édes ízvilágot ad az egésznek.