A klasszikus kókuszgolyók ízletes és könnyen elkészíthető édességek. Örömmel fogyaszthatod őket desszertként, vagy kínálhatod vendégeidnek és családodnak is. Llássuk is, hogy hogyan készül a klasszikus kókuszgolyó.
A klasszikus kókuszgolyó hozzávalói:
- 25 dkg darált háztartási keksz
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg vaj
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 dl tej
- 4 dkg kókuszreszelék
A klasszikus kókuszgolyó elkészítése:
Először is egy tálba szórjuk a darált háztartási kekszet. Ez lehet például maradék keksz vagy külön vásárolt keksz, amelyet előzetesen ledaráltunk. A keksz adja majd az alapstruktúrát és a tartósságot a kókuszgolyóknak.
A darált kekszhez hozzáadjuk a kakaóport, amely intenzív csokoládés ízt és sötét színt ad a kókuszgolyóknak. Ezt követően hozzáadjuk a porcukrot, amely édesíti a masszát, és tovább fokozza az ízeket. A porcukor mellett beletesszük a szoba-hőmérsékletű vajat is, amely segít összeállítani és formázhatóvá tenni a masszát. A vaj gazdag ízt és krémességet ad a kókuszgolyóknak.
Ahhoz, hogy a massza ne legyen túl száraz, hozzáadjuk a tejet. Ez puhává és könnyen formázhatóvá teszi a kókuszgolyókat. Az alkoholos ízvilágot kedvelők a rumot vagy rumaromát is adhatnak a masszához, hogy még gazdagabb és karakteresebb legyen az íze. A rum vagy rumaroma hozzájárul a kókuszgolyók jellegzetes aromájához.
Miután az összes hozzávalót a tálba tettük, alaposan összedolgozzuk a masszát. Ez legjobban kézzel vagy egy spatulával történik, hogy minden összetevő jól elkeveredjen, és homogén masszát kapjunk. A masszának jól formázhatónak és könnyen gyúrhatónak kell lennie.
A kókuszgolyók elkészítéséhez egy másik tálba szórjuk a kókuszreszeléket. A kókuszreszelék adja majd a külső réteget a golyóknak és gazdag kókuszaromát kölcsönöz nekik. Kézzel kisebb diónyi golyókat formázunk a masszából, majd a kókuszreszelékbe hempergetjük őket. A kókuszreszeléknek minden oldalra egyenletesen rá kell tapadnia a golyókon.
A kész kókuszgolyókat egy tányérra rakjuk, majd legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Ez az időtartam lehetővé teszi, hogy a golyók megszilárduljanak és összeálljanak, így könnyebb lesz őket fogyasztani. A hűtési idő alatt a golyók állaga tökéletes lesz és a kókuszaromával gazdagított töltelék megkeményedik.
Miután letelt az óra, a kókuszgolyók készen állnak a fogyasztásra. Hidegen tálaljuk őket, és élvezzük a finom kókuszos ízeket és a kakaós-kekszes textúrát. A retró kókuszgolyók tökéletesek desszertként vagy akár kávézáshoz is remek kísérők lehetnek.
Jó étvágyat kívánunk.